재슐랭 가이드

관악구 1황이라는 간짜장 맛집 팔공 오픈 전 부터 최소 웨이팅 30분은 기본이라는 신림에 중화요리팔공입니다 예전부터 정말 가고 싶었던 집인데 드디어 가볼 기회가 생겼네요 기대가 좀 컸는지 속초 산동반점에서 느꼈던 그 내공과 임팩트까지는 아니었지만 웨이팅하는 시간 감안해서 충분히 맛있는 집이기는 했습니다 보기와 다르게 엄청 자극적인 맛은 아니었네요 자세한 내용은 영상을 통해 만나보시죠! #재슐랭가이드 #중화요리팔공 #팔공 #서울맛집 #간짜장맛집 📍매장명 : 중화요리 팔공 📍위치 : 서울 관악구 신림동 10-621 (봉천역 신림역 사이) 📍가격 짜장면 10,000원 팔공해물짬뽕 13,000원 유린기 소 33,000원 간짜장은 소스 풍미부터 양파의 식감, 갓 볶아진 불향까지 소스 맛 자체가 굉장히 훌륭하고 계란후라이까지 올라가 근본 그 자체입니다. 다만 면에 기름기가 살짝 코팅된 느낌이라 보기와는 다르게 소스가 잘 배어드는 맛은 아니었습니다. 유린기는 튀김옷이 너무 빵실하게 튀겨져서 호불호가 좀 갈릴 것 같고, 오히려 많은 사람들이 별로라고 했던 짬뽕이 생각보다 꽤 먹음직스러웠습니다. 저는 한 20분 웨이팅까지는 기분 좋게 하고 먹을 수 있을 것 같습니다.

문래동에 꼭 가봐야하는 라멘집 문래에 로라멘입니다 요즘같이 쌀쌀한 날씨 녹진하고 농후한 라멘 한 사발 딱 때리고 싶을 때 가기 너무 좋은 기가막힌 라멘집인데요 이 돼지, 닭에 어패류 특유의 찐한 감칠맛이 더해지니까 뭐 진짜 너무너 맛있는 국물에 면 식감도 훌륭해서 가능하면 또 먹고 싶은 그런 집입니다 자세한 내용은 영상을 통해 보시죠! #재슐랭가이드 #재슐랭 #문래동맛집 #로라멘 #문래맛집 📍매장명 : 로라멘 📍위치 : 서울 영등포구 문래동2가 14-15 📍가격 교카이돈코츠 라멘 11,000원 마제소바 12,000원 문래 창작촌에 기가 막히게 맛있는 라멘집 중 하나로 주말에는 웨이팅이 꽉 차는 곳입니다. 교카이 돈코츠는 돼지, 닭, 어패류 사골을 한 번에 우려낸 농밀한 스프가 특징인데, 돈코츠 특유의 쨍한 염도와 어패류의 감칠맛 밸런스가 훌륭합니다. 면에 스프가 잘 배어있어 아작아작 씹히는 식감이 좋고, 중간에 간마늘과 식초를 넣어 밥까지 말아 먹는 조합을 추천합니다. 마제소바도 판매하고 있습니다.

방배동 숨은 가성비 판초밥집 ㄷㄷ 방배동에 키세키입니다 동네에서도 꽤 외딴 곳에 있다보니 있는지 잘 모르는 사람도 많습니다 동네 초밥집 치고는 원물상태며 양, 퀄리티 가성비 모두 너무 훌륭한 곳이구요 오마카세 급 까지는 아니지만 모르시는 분들이 많아 한 번 소개드려봅니다 자세한 내용은 영상을 통해 만나보시죠! 키세키 초밥 한 판은 26,000원인데 연어뱃살 3피스, 참치도로 3피스, 생새우와 우니, 장어, 흰살 생선 3피스까지 횟감 퀄리티가 상당히 괜찮아요. 동네 초밥집이다 보니 샤리는 좀 달달한 편입니다. 참치뱃살 12피스로 꽉 채운 도로초밥은 35,000원이에요.

살면서 이렇게 당황스러운 식당은 처음입니다;; 연남동에 리플리입니다 오랜 구독자분이 운영하는 집인데 처음에는 그냥 감성 술집인 줄 알았거덩요 그런데 안주가 진짜 너무너무 맛있는 집입니다 ㅋㅋ 약간 지브리 감성도 나서 밝은 낮에 가도 진짜 예쁘고 밤에 가면 더 예쁜 곳이라 꼭 한 번 가보시는거 추천!! 더 자세한 이야기는 영상을 통해 만나보시지요~! 영상 속 한우 아롱사태 스지전골은 감칠맛이 미쳤고 아롱사태랑 스지도 상당히 푸짐하게 들어있어요. 매운 한우 스지볶음도 적당히 매콤하면서 쫀득한 게 상당히 맛있고, 이름부터 당황스러운 목포 볶음밥은 아주 자극적인 양념에 오동통한 낙지가 그득 들어갔습니다. 골뱅이랑 소면이 들어간 물회 스타일의 포항 사나이들의 저녁식사도 맛볼 수 있습니다. #재슐랭가이드 #리플리연남 #연남동맛집 #연남리플리 #재슐랭맛집 📍매장명 : 리플리 연남 📍위치 : 서울 마포구 연남동 387-19 📍가격 한우아롱사태스지전골 - 39,000원 매운한우스지볶음 - 38,000원 목포 볶음밥 - 27,000원

3) 레브두 📍위치 : 서울 송파구 송파동 40-4 (송파나루역 근처) 📍가격 만겹크로와상 5,800원 크림추가 2,000원 만겹 크로와상으로 유명한 디저트 집인데 엄청 얇고 파삭한 식감의 크림 가득 찬 크루아상이 진짜 존맛탱이에요. 1/5

1위 카키코우죠 📍위치 : 서울 영등포구 국제금융로8길 2 (여의도역 근처) 📍가격 카키 라멘 13,000원 카키 시오라멘 12,000원 국내 최초 굴라멘에 도전한 연남동 하쿠텐의 두 번째 브랜드입니다. 맑은 국물의 카키시오도 좋지만 녹진한 감칠맛의 끝판왕 카키라멘은 무슨 일이 있어도 꼭 드셔보시고 사이드로 치즈밥 하나까지 야무지게 챙겨드시는 거 추천합니다. 1/3

한 마리 20만원 괴물갈치 구이 여의도의 파도 라는 곳에 다녀왔습니다 지인분들과 식사자리라 정확히 어떤 구성 어떤 가격으로 나왔는지는 다녀온지 좀 오래되서 기억이 가물가물하고 아직까지 뇌리에 스치는건 이 초대형 대왕갈치구이 아 굉장히 맛있었구요 지금도 하시는지는 모르겠는데 최근 블로그 글을 보면 하시는 것 같기는 합니다. 기본적으로 남도 느낌 나는 음식들이 나오는데 모듬해산물, 복지리, 삼치와 병어회에 이어 시래기와 무 넣은 솥밥까지 구성이 알차네요. 압도적인 크기의 갈치는 바삭하고 고소한 껍질에 부드러운 살결 맛이 생선의 왕이라는 금태와 비교해도 손색없을 정도로 대박입니다. 갈치 좋아하시는 분들은 방문 전 전화로 확인해보시는 게 좋을 것 같아요.

인생에 마지막이 될 특급 콜라보 라멘 일본에서 정말 엄청난 분이 오셨습니다 라멘괴인 웅성님을 필두로 국내 1황 소바하우스 멘야준과 도쿄 1황으로 꼽히던 라멘필의 꿈만 같은 콜라보가 실현되었습니다 라멘필의 와타나베 다이스케 사장님에 대해 간단하게 설명드리자면 일본 라멘계의 최고봉인 이이다 쇼텐에서 4년 반 수련 뒤 공식 수제자 1호로서 도쿄에 라멘필 이라는 매장을 오픈했고 2025 타베로그 브론즈 수상 도쿄 올해의 라멘에 2021년부터 수차례 최상위권 수상 타베로그 도쿄 5년 연속 수상 라멘 워커 2023 신점 1위 수상 등 그야말로 일본 라멘계의 살아있는 전설과도 같은 분입니다 라멘괴인과 소바준, 라멘필이 함께 만든 궁극의 라멘, 지금 바로 영상으로 만나보시죠 라멘괴인 X 소바준 X 라멘필 #재슐랭가이드 #라멘괴인 #소바하우스멘야준 #라멘필 #연남동맛집 📍매장명 : 웅성 X 소바하우스 멘야준 X 라멘필 📍위치 : 서울 마포구 동교동 197-27 📍가격 쇼유 - 22,000원 시오 - 22,000원 맑은 스프에서 뿜어져 나오는 압도적인 감칠맛이 일품이며, 마치 깊게 우린 우롱차를 먹는 듯 맑고 깨끗하면서도 결코 가볍지 않은 치밀한 밸런스를 보여줍니다. 두릅 튀김, 고사리, 세발나물 등 고명 하나하나 흠잡을 곳 없고 면 식감도 부들부들하니 기가 막힙니다. 쇼유는 겹겹이 쌓인 맛의 레이어를, 시오는 직관적인 맛의 완성도를 느끼고 싶은 분들께 추천드려요.

인당 16만원 디너, 후제 오픈한지 1초만에 예약이 꽉 차버리는 레전드급 파인다이닝, 왜 아직도 미슐랭 스타가 없는지 의문이 드는 숨은 강자 후제입니다. 카라미상의 추천으로 함께 다녀왔는데 컨템포러리, 프렌치를 좋아하시는 분들은 정말 즐겁게 즐기다 오실 수 있는 곳이라 생각합니다 자세한 내용은 영상을 통해 만나보시지요 오픈하자마자 한 달 예약이 꽉 차버린다는 팜투테이블 파인다이닝입니다. 생선 뼈와 알배추로 우려낸 진한 감칠맛의 콘소메 스프와 샴페인 젤리를 얹은 굴, 그리고 두백감자에 백화고 버섯을 올린 요리는 정말 대박이었습니다. 계란 껍데기에 뚱딴지와 유정란을 채운 요리는 크리미하면서도 산뜻하게 도드라지는 산미가 그냥 미쳤고, 녹진한 감칠맛 가득했던 딱새우 리조또도 훌륭합니다. 직접 만든 사워도우와 버터도 제공됩니다. 농장에서 직접 키운 제철 채소들과 팬과 장작불에서 두 번 구워낸 능성어도 매력적이며, 메인인 양고기와 흑돼지 상등심 중 흑돼지는 익힘 정도가 완벽하고 맛이 압도적이라 추천합니다. 마무리는 귤 소르베와 사과 타르트, 한입거리 까눌레 등으로 깔끔하게 식사를 마쳤습니다.

1) 니시무라멘 📍위치 : 서울 마포구 동교로 265 📍가격 교카이파이탄 12,000원 오픈한 지 1년 만에 미슐랭에 선정된 라멘집으로 뽀얗게 우려진 교카이파이탄에 치즈밥 꼭 주문하세요. 1/7

부산 1등 찍고 서울로 올라온 미슐랭 돼지국밥 구독자분들에게 가장 많은 추천을 받은 집 부산의 미슐랭 돼지국밥 안목이 서울 강남에도 문을 열었다고 해서 다녀왔습니다 2024년부터 3년 연속으로 미슐랭가이드에 선정되면서 뉴욕 타임지에 보도됐을 정도로 이 국밥의 매력에 대해 저도 한창 궁금하던 차였는데요 돼지국밥 자체가 워낙 취향 차이, 스타일 차이가 많이 갈리는 영역이라 약간 걱정되는 감도 좀 있었지만 한 술 뜨자마자, 아 이거는 진짜 정석과도 같은 맛이다 순수한 돼지뼈만을 사용해 고아낸 그 깊고도 진한 국물 맛이 진짜 일품 그 자체였습니다 참고로 육수는 무제한으로 무료 제공된다고해서 든든하게 드시는데도 전혀 문제가 없을 것 같구요! 현재 복순도가와 콜라보중이라 국밥과 즐기기 좋은 다양한 막걸리도 준비가 되어있다고 합니다 자세한 내용은 영상을 통해 만나보시죠! #재슐랭가이드 #부산안목 #돼지국밥 #안목 #돼지국밥맛집 📍매장명 : 안목 강남 역삼 📍위치 :서울 강남구 언주로 520 1층 📍가격 돼지국밥 13,000원 섞어국밥 13,500원 얼큰애호박국밥 15,000원 따뜻한 모듬수육 41,000원 냉수육 무침 11,000원 기본 돼지국밥은 얇게 저민 앞다리살이 큼직하게 들어있는 게 특징이고요. 개인적으로는 머릿고기가 들어간 섞어국밥이 식감이나 육수 맛이 훨씬 진해서 좋았습니다. 중간쯤 드시다 마늘 한 술 넣어 드시면 정말 맛있습니다. 서울에서만 판매하는 얼큰 애호박 국밥도 별미이고, 특히 부추무침에 돌돌 말아 먹는 냉수육 무침은 압도적인 맛이라 꼭 드셔보시길 추천합니다. 아쉽게도 포장은 안 된다고 하니 참고해 주세요!

국내 탑티어급 노포 칼국수 맛집@@ !! 여의도 직장인들은 모르려야 모를 수 없는 여의도 전설의 레전드 가양칼국수 입니다 2012년부터 무려 14년 동안 블루리본에 등재된 검증된 맛집이에요. 등촌칼국수 같은 스타일 좋아하시는 분들은 여기를 참 좋아하실 건데요, 맛은 등촌과 거의 비슷하지만 노포만이 주는 바이브와 푸짐함, 정이 더 섞여있는 그런 집입니다 밥이랑 칼국수 야채까지 다 무한리필이에요! 버섯이랑 미나리도 무료로 추가 가능해서 정말 배부르게 즐길 수 있습니다. 든든한 한 끼, 가성비 좋게 할 수 있는 여의도에 몇 안 되는 곳입니다 국물은 마늘이 가득 들어가 알싸하게 퍼지는 매콤함이 진짜 예술이고요. 소고기 샤브샤브는 200g이라 양도 묵직하고 식감도 보들보들하니 맛있습니다. 마지막에 셀프 볶음밥이나 죽으로 마무리하는 것도 잊지 마세요. 요즘 보기 드물게 소주랑 맥주, 심지어 청하까지 4,000원이라 가성비가 정말 좋습니다. 자세한 내용은 영상을 통해 만나보시죠!

아쉽지만 해목은 이제 논외의 등급으로 분류가 되어야할 것 같고 1/3

부산 필수코스, 인생 최고의 유자 소바집 정말 우연히 발견한 곳입니다 부산 유명 장어덮밥 맛집 고옥에 갔다가 사람들이 줄 서있는 소바집을 하나 발견했는데 마침 또 구독자분이 추천해준 가게더라구요 고옥에서 장덮 1라 때리고 바로 소바 두그릇 시켜서 먹어보는데, 부산에 와서 가장 잘 한 일이 여기와서 유자소바를 먹은 일인 것 같습니다 진짜 개맛있음…. 📍매장명 : 소바재우재 📍위치 : 부산 수영구 남천동 12-12 (남천역 근처) 📍가격 유자온소바 9,500원 유자소바 10,500원 기본적으로 유자 베이스의 자가제면 소바를 하는 곳입니다. 냉소바는 진하게 나오는 유자쯔유에 찍어 먹으면 되는데, 면을 다시국물에 살짝 적셔두어 은근한 감칠맛과 탱글하게 씹히는 식감이 느껴집니다. 쯔유를 절반 정도 담가 드시면 유자향이 기분 좋게 퍼져요. 고명으로 나오는 고기도 아주 부드럽습니다. 온소바는 닭과 해산물 베이스 육수에 남해 유자향이 은은하게 녹아든 맛이에요. 마지막에는 서비스로 직접 만드신 유자 치즈도 주십니다.

손흥민 단골 고깃집? 압구정에 원조마포소금구이입니다 가격은 좀 비싸지만 묻지마라고 써져있는 덜미살 부위가 참 맛있는 집이에요 인스타를 보는데 손흥민 고깃집이라고 바이럴이 되고 있길래 뭔가 이상한 바이럴 수법인가 했는데 찾아보니 실제 손흥민 선수의 단골 고깃집이라고 합니다 궁금해서 다녀와본 후기 자세한 내용은 영상을 통해 만나보시죠! 특이하게 '묻지마'라는 고기를 팔고 있는데 이게 목덜미 쪽 살인 덜미살이에요. 엄청 얇게 저며서 숯불에 구워주시는데 꼬독하고 단단하게 씹히는 지방 맛이 좋습니다. 하얀고기라고 써있는 건 항정살이고, 개인적으로 된장국수는 대단한 결정력을 보여주니 꼭 먹어보는 걸 추천해요.

합정에 숨은 커리 성지 커리하우스 라사 입니다 이 근방에서는 꽤 유명한 집이라 근처 들를 때 꼭 한 번 와보고 싶었는데 드디어 와보게 됐습니다 생각보다 아담한 구조에 키마카레가 메인이구요 물기 없이 드라이하게 볶아낸 키마카레가 상당히 유명한 곳인데, 진한 고기 맛에 살짝 도드라지는 짠 맛, 토마토 감칠맛이 어우러지는 심플하고 직관적인 스타일입니다. 간간히 씹히는 고수가 묵직한 맛을 풀어주는 역할을 해줘요. 버터치킨 커리는 안에 들어간 닭고기도 부드럽게 잘 익어 맛있습니다. 커리 자체는 향신료가 막 휘몰아친다기보단 적당히 은은하게 숨어있는 느낌이라 향신료에 익숙하지 않으신 분들도 편하게 드실 수 있는 그런 집이었네요 사이드 메뉴인 타이칠리 가라아게는 정말 맛있으니까 꼭 드셔보세요. 자세한 내용은 영상을 통해 보시죠!

국내 라멘 1황이 만든 굴 파이탄 오픈 ㄷㄷ 여의도에 카키코우죠입니다 국내 최초로 굴을 이용해 만든 라멘집으로 일본에서도 찾아보기 힘든 스타일의 라멘이라고 하는데 개인적으로 굴 칼국수가 제 소울푸드 중 하나이기 때문에 저는 정말 맛있게 먹고 왔습니다. 국내 라멘 1황 중 하나라는 하쿠텐에서 만든 세컨 브랜드라고 해서 다녀왔는데, 100% 굴로 만든 라멘을 맛볼 수 있습니다. 처음 드시는 분들은 가볍게 굴 시오부터 두번째 가시는 분들은 굴 파이탄을 드시는걸 추천하고 이 굴 특규의 투박하면서도 진한 감칠맛이 정말 매력적으로 느껴진 집이었네요 기회만 된다면 정말 자주 가고 싶어지는 그런 라멘집이 생긴 것 같습니다. 추가 메뉴로 치즈밥과 굴밥을 주문할 수 있는데, 치즈밥에 굴 파이탄 국물 한 세네 숟가락 넣어 드시면 진짜 맛있습니다. 꼭 한번 가보시는 거 추천드려요.

#광고 스텔라 아르투아와 함께하는 미쉐린 가이드 서울&부산 2026 발간행사 @stellaartoiskr 2년 연속 미쉐린 가이드 서울&부산의 공식 파트너사 스텔라 아르투아의 초대를 받고 다녀온 2026년 서울 & 부산 미쉐린 세레머니 현장입니다 스텔라 아르투아는 이 날 행사의 공식 파트너사로 참여해서 메인 부스 운영부터 칵테일 리셉션 생맥주 서비스까지 진행했는데요! 1366년부터 이어져 650년 세월을 담은 세계적인 맥주 스텔라와 전 세계 레스토랑의 별 중의 별을 평가하는 미쉐린가이드의 조합이 하나의 거대한 운명처럼 멋드러지게 어우러지는 것 같습니다 이 날은 작년 글로벌 퍼펙트 서비스 챔피언인 조영준 드래프트 마스터가 직접 다섯 단계 리추얼에 맞춰 푸어링을 시연해주는 퍼포먼스도 진행되었고, 마스터가 따라주는 맥주, 글로벌 생맥주 품질관리 프로그램 ‘퍼펙트 서브’를 통해 마시는 사람 입장에서도 완벽한 한잔이 무엇인지 그대로 경험할 수 있게 해주는 좋은 시간이었습니다 스텔라 아르투아의 전용잔을 통해 마셔본 이 생맥주 맛은 최고급 사츠홉 특유의 쌉쌀한 풍미와 청량한 끝맛이 진짜 기가 막히었다!! 내년에 또 초대해줬으면…좋겠다!!! 자세한 내용은 영상을 통해 확인하시죠!