찹찹대학

웨이팅 2시간 기다린 올해 최고의 피자집 👨‍👩‍👧‍👦찹찹대학 단톡방 : 카카오 오픈톡에서 <찹찹대학 총학생회> 검색 후 입장해주세요! 🪪찹찹대학 인증 맛집 할인 학생증 신청 : 네이버 <찹찹대학 학생증 어플> 검색 후 스마트스토어 이용 피자에 딸기잼을 내어주는 기묘한 피자집이 있습니다. 타이밍을 잘못 맞추면 1~2시간 웨이팅은 기본인 곳으로 지난번 1시간 20분 기다리다 포기하고 춘자싸롱으로 발길을 돌렸던 게 너무 분해 한 달 만에 재도전했습니다. 오늘의 학식 사당 골목의 숨은 보물 [작은피자집]입니다. 매일 매장에서 직접 반죽해 구워내는 도우의 퀄리티가 남다른 곳으로, 처음 방문하신다면 단품(20,000~21,000원)보다 3~4천 원 보태서 4가지 맛을 한 판에 맛볼 수 있는 콰트로 피자(24,000원)가 정답입니다. 아낌없이 쏟아부은 토핑의 조화가 훌륭한 '콤비네이션'부터 포슬포슬한 감자 익힘이 예술인 시그니처 '베이컨 포테이토', 그리고 폭포수처럼 치즈가 늘어나며 묵직한 풍미를 뿜어내는 '트리플 치즈'까지 한 조각 한 조각의 만족감이 엄청납니다. 여기에 저는 극호였지만 여조교님은 질색하던 희대의 난제 '하와이안'까지 골라 먹는 재미가 쏠쏠한데요. 무엇보다 이 집의 백미는 바로 남은 피자 크러스트(꼬다리)를 딸기잼에 찍어 먹는 조합입니다. 갓 구워낸 바삭한 수제 도우에 달콤한 딸기잼이 얹어지니 마치 갓 구운 패스츄리 디저트를 먹는 듯한 엄청난 별미를 만들어냅니다. 여기에 시원한 켈리 생맥주(6,000원) 한잔 곁들이면 더할 나위 없는 피맥이 완성됩니다. 🍕 작은피자집 📍 서울 동작구 동작대로1길 31 2층 작은피자집 ⏰ 17:00 - 22:30(매주 일요일 휴무) 🎓 오늘의 수업 총평 ◽4가지맛 콰트로피자(24,000원) A+ #사당맛집 #사당역맛집 #사당맛집추천 #피자맛집 #작은피자집

2시간 웨이팅 서는 인생 딸기피자(?) 맛집.. 👨‍👩‍👧‍👦찹찹대학 단톡방 : 카카오 오픈톡에서 <찹찹대학 총학생회> 검색 후 입장해주세요! 🪪찹찹대학 인증 맛집 할인 학생증 신청 : 네이버 <찹찹대학 학생증 어플> 검색 후 스마트스토어 이용 피자에 딸기잼을 내어주는 기묘한 피자집이 있습니다. 타이밍을 잘못 맞추면 1~2시간 웨이팅은 기본인 곳으로 지난번 1시간 20분 기다리다 포기하고 춘자싸롱으로 발길을 돌렸던 게 너무 분해 한 달 만에 재도전했습니다. 오늘의 학식 사당 골목의 숨은 보물 [작은피자집]입니다. 매일 매장에서 직접 반죽해 구워내는 도우의 퀄리티가 남다른 곳으로, 처음 방문하신다면 단품(20,000~21,000원)보다 3~4천 원 보태서 4가지 맛을 한 판에 맛볼 수 있는 콰트로 피자(24,000원)가 정답입니다. 아낌없이 쏟아부은 토핑의 조화가 훌륭한 '콤비네이션'부터 포슬포슬한 감자 익힘이 예술인 시그니처 '베이컨 포테이토', 그리고 폭포수처럼 치즈가 늘어나며 묵직한 풍미를 뿜어내는 '트리플 치즈'까지 한 조각 한 조각의 만족감이 엄청납니다. 여기에 저는 극호였지만 여조교님은 질색하던 희대의 난제 '하와이안'까지 골라 먹는 재미가 쏠쏠한데요. 무엇보다 이 집의 백미는 바로 남은 피자 크러스트(꼬다리)를 딸기잼에 찍어 먹는 조합입니다. 갓 구워낸 바삭한 수제 도우에 달콤한 딸기잼이 얹어지니 마치 갓 구운 패스츄리 디저트를 먹는 듯한 엄청난 별미를 만들어냅니다. 여기에 시원한 켈리 생맥주(6,000원) 한잔 곁들이면 더할 나위 없는 피맥이 완성됩니다. 🍕 작은피자집 📍 서울 동작구 동작대로1길 31 2층 작은피자집 ⏰ 17:00 - 22:30(매주 일요일 휴무) 🎓 오늘의 수업 총평 ◽4가지맛 콰트로피자(24,000원) A+

간장게장에서 천국을 보았습니다 [🦀훈이꽃게장] 지난 4년간 전국의 수많은 게장집을 집요하게 파고들었지만, 그 중에서도 가장 가야 할 이유가 넘치던 곳입니다. 맛, 알찬 구성, 여기에 눈앞에 펼쳐지는 마운틴뷰 풍경까지 말 그대로 '극락'을 경험하게 만드는 육각형 꽃게장집. [훈이꽃게장]입니다. 카카오맵 두 지점 모두 평점 4.5점을 훌쩍 넘길 만큼 이미 아는 사람들은 다 아는 검증된 곳인데요. 쾌적한 매장 창밖으로 탁 트인 산세를 감상하고 있으면 갓 지은 솥밥과 정갈한 밑반찬부터 한 상 푸짐하게 깔립니다. 매콤달콤한 특제 양념이 살코기 속까지 촉촉하게 밴 양념게장으로 입맛을 돋우고 나면, 진짜 주인공인 '연평도 알배기 간장게장'과 '신안 새우장'이 등장합니다. 비리거나 떫은맛, 과한 짠맛 하나 없이 천연 재료로 달여낸 은은한 간장 소스에, 알과 살이 터질 듯이 차오른 꽃게 자체의 단맛이 기가 막힙니다. 흔한 조미김 대신 향긋한 '감태'를 내어주고, 톡톡 튀는 매콤고소한 '고추 날치알'을 곁들이게 한 디테일에서 사장님의 엄청난 내공이 느껴지는데요. 꼬소한 참기름 똑 떨어뜨려 비벼 먹는 게딱지 밥은 그야말로 밥도둑의 끝판왕입니다. 여기에 게장과 우열을 가리기 힘들 정도로 충격을 준 건 바로 '꽃게탕'이었습니다. 큼직한 꽃게가 무려 4마리나 통째로 들어가 인위적인 조미료 맛 없이 시원하고 깊은 천연의 단맛과 감칠맛이 폭발하는데요. 국물 한 입 뜨는 순간 자연스럽게 라면 사리를 추가해 냄비 바닥까지 싹싹 긁어먹게 만듭니다. 천안과 원주 2개 지점이 있으니 일정 있으신 분들은 믿고 방문해보시기 바랍니다 :) 꽃게장 정식은 1인 25,000원, 알배기 정식은 1인 40,000원이며 3~4인용 꽃게탕은 70,000원입니다.

한국인은 가면 안 된다던 오사카 한식당, 당했습니다.. 👨‍👩‍👧‍👦찹찹대학 단톡방 : 카카오 오픈톡에서 <찹찹대학 총학생회> 검색 후 입장해주세요! 🪪찹찹대학 인증 맛집 할인 학생증 신청 : 네이버 <찹찹대학 학생증 어플> 검색 후 스마트스토어 이용 "한국인은 일본 가서 절대 한식당 가지 마라." 주변에서 말릴 때 한 번쯤 들어봤던 경고였지만, 진짜 이 정도일 줄은 상상도 못 했습니다. 일본 여행 중 호기심에 들렀다가 온 세상이 몰래카메라를 하는 듯한 충격을 받고 돌아온 오늘의 학식 오사카 신사이바시 [한식당 아프로]입니다. 매장은 현지 일본인 손님들로 꽉 차 있고, 비빔밥과 핫도그 위에 촛불을 꽂아 축하 파티를 열 만큼 핫한 분위기였는데요. 비주얼은 제법 그럴싸했던 치즈김밥(1,280엔)은 입에 넣자마자 한식의 밸런스는 온데간데없고 정체불명의 단맛과 치즈 맛만 묵직하게 치고 올라옵니다. 더 큰 충격은 찌개류였습니다. 그럴싸한 냄새를 풍기던 순두부찌개(980엔)는 일단 몽글한 순두부 자체가 아닌 데다, 맹물에 고추기름만 살짝 띄운 듯한 밍밍한 물맛이라 숟가락을 들자마자 당황스러웠습니다. 칼칼한 향이 나던 김치찌개(980엔) 역시 고춧가루를 싹 씻어낸 김치를 끓인 듯 깊이 없는 얄팍한 맛이었고, 군 시절 먹던 나라미를 떠올리게 하는 밥알의 식감까지 더해져 그야말로 멘붕의 연속이었습니다. 일본 현지 학우님들, 일본 한식당 다녀오신 선배님, 이거 정말 맞는건가요? 🍲 오사카 한식당 아프로 (Apro 신사이바시점) 📍 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-16-32 ビース50ビル 2F ⏰ 11:00 - 15:00(토/일/공휴일 정기휴무) 🎓 오늘의 수업 총평 P/F ◽치즈김밥 1280엔 ◽순두부찌개 980엔 ◽김치찌개 980엔

디너 33만원 세야스시 후기 👨‍👩‍👧‍👦찹찹대학 단톡방 : 카카오 오픈톡에서 <찹찹대학 총학생회> 검색 후 입장해주세요! 🪪찹찹대학 인증 맛집 할인 학생증 신청 : 네이버 <찹찹대학 학생증 어플> 검색 후 스마트스토어 이용 '국내 하이엔드 스시 오마카세를 논할 때 결코 빠지지 않고 거론되는 이름. 인당 33만 원이라는 묵직한 가격표를 자랑하는 오늘의 학식 압구정 [세야스시] 디너입니다. 이날 4인이 방문해 '미야칸바이 쥰마이 다이긴죠'를 포함한 사케 2병을 곁들이며 과연 이 가격에 걸맞은 수준인지 꼼꼼히 확인해 봤습니다. 시작부터 볏짚 훈연 다랑어와 가지로 기선제압을 하더니, 상큼한 레몬 제스트를 올린 시그니처 전어와 두툼한 자연산 참돔, 입에서 녹아내리는 참다랑어 뱃살까지 츠마미의 화력이 대단합니다. 특히 성게알과 전복 내장, 아스파라거스 소스에 도화새우(보탄에비)와 단새우(아마에비)를 이나니와 우동면과 함께 비벼 먹는 디시는 그야말로 감탄이 절로 나오는 베스트였습니다. 송이·아스파라거스·새우 튀김과 훈연 단무지를 곁들인 은대구 간장구이까지 식재료 조합의 디테일이 상당합니다. 본격적인 니기리는 손님의 포만감 속도에 맞춰 2피스씩 유연하게 쥐어주시기도 하는데요. 다시 한번 기선제압하는 전어를 필두로 가을 송이와 새우 등을 푹 쪄낸 도빈무시, 우메보시를 얹은 갑오징어, 뱃살을 능가했던 아카미, 섬세한 감칠맛의 새끼도미(카스고), 등푸른생선의 정석을 보여준 전갱이, 스시로 생소했던 왕우럭조개, 살 오른 보리새우와 쫀득한 붉바리, 다시마 시메사바까지 끝없이 휘몰아칩니다. 달달한 간뾰마끼와 부드러운 아나고, 호지차 아이스크림과 태추단감으로 마무리되는 방대한 코스였습니다. 부족한 식견을 대신해줄 선배님들의 댓글도 많이 부탁드립니다 :)

신당동 골목 1만원대 미쉐린 소바집 👨‍👩‍👧‍👦찹찹대학 단톡방 : 카카오 오픈톡에서 <찹찹대학 총학생회> 검색 후 입장해주세요! 🪪찹찹대학 인증 맛집 할인 학생증 신청 : 네이버 <찹찹대학 학생증 어플> 검색 후 스마트스토어 이용 🧑🏼‍🎓신당동 좁은 골목길에 미쉐린 가이드의 선택을 받은 소바 전문점이 문을 열었습니다. 통메밀을 직접 맷돌에 갈아 반죽하고 썰어내는 정통 테우치(수타) 방식으로 일본 현지의 맛을 재현한다는 오늘의 학식 신당동 [소바키리스즈]입니다. 가볍게 곁들이려 주문한 후토마끼 반 줄(7,000원)부터 대박의 기운이 감돕니다. 달큰한 장어와 폭신한 계란, 표고의 감칠맛에 쫀득한 한치 식감까지 완벽하게 어우러집니다. 특히 텐푸라 모리아와세(17,000원)는 바삭한 튀김옷의 내공이 상당한데요. 단맛 터지는 자연산 대하 2미와 예술적인 한치 1미, 여기에 방울양배추, 표고, 아스파라거스 등 채소 5종까지 원물의 식감을 완벽하게 살려냈습니다. 메인인 소바에서는 희비가 명확히 갈렸습니다. 달콤 짭조름하게 조린 청어에 찐득한 마즙을 얹어낸 '니신 토로로 소바(20,000원)'는 마즙의 존재감이 너무 지배적이라 솔직히 제 입맛에는 맞지 않았고 호불호가 갈릴 스타일이었습니다. 반면 따뜻한 오리 육수에 찍어 먹는 '카모지루 소바(19,000원)'는 대파와 오리의 은은한 단맛, 유즈코쇼의 상큼한 향, 그리고 거친 메밀 향이 살아있는 수타면의 조화가 그야말로 일품이었습니다. 🍜 소바키리스즈 📍 서울 중구 동호로12길 98 1층 ⏰ 11:30 - 20:00(15:00 - 17:00 브레이크타임 / 수요일 정기휴무) 🎓 오늘의 수업 총평 - 종합 A ◽후토마끼 반줄(7,000원) ◽텐푸라 모리아와세(17,000원) ◽니신 토로로 소바(20,000원) ◽카모지루 소바(19,000원) 텐푸라를 넣은 텐자루 소바(19,000원)도 꼭 시켜 드셔보세요.

거짓말 같지만 실존하는 일본 김치횟집 🧑🏼‍🎓먹는 게 남는 일본 여행, 1차로 고기 든든하게 먹고 난 뒤, 부담 없이 초밥에 술 한잔 기울이기 딱 좋은 캐주얼 스시 주점(스시 사카바), 오사카 [텐마 사카바 스시킨]입니다. 깊은 감칠맛과 산미가 돋보이는 붉은 식초(적초) 샤리로 밥을 쥐어내는 곳으로, 가성비 좋은 안주 라인업이 돋보입니다. 5종 모둠회(1,265엔)는 불향을 은은하게 입힌 가다랑어 타다키와 삼치 타다키가 기대 이상으로 훌륭했고, 단품 스시 중에서는 고소한 전갱이와 기름진 잿방어 뱃살, 그리고 불맛 살린 파와 참치 조합인 네기마가 필수 메뉴였으며 참치 3종 역시 가격 대비 충분한 메리트를 보여줍니다. 기본 안주인 오토시로는 연근볶음이 제공됩니다. 다만 호기심에 주문해 본 정체불명의 '참치 김치절임'은 물에 한 번 씻어낸 비비고 김치에 참치를 버무려 먹는 듯한 기묘한 맛이니 호기심 많은 분들만 조심스럽게 도전해 보시길 권합니다. 낮 12시부터 오픈해 텐마 골목 특유의 '낮술(히루노미)'을 즐기기에도 좋고 전석 금연 매장이라 쾌적한 점은 참고하세요! 🍣 텐마 사카바 스시킨 📍 5 Chome-7-28 Tenjinbashi, Kita Ward, Osaka, 530-0041 일본 ⏰ 12:00 - 10:00or12:00

만찢남이 만든 ‘폭식용 훠궈’, 뭐가 다를까? [조광 논현] 👨‍👩‍👧‍👦찹찹대학 단톡방 : 카카오 오픈톡에서 <찹찹대학 총학생회> 검색 후 입장해주세요! 🪪찹찹대학 인증 맛집 할인 학생증 신청 : 네이버 <찹찹대학 학생증 어플> 검색 후 스마트스토어 이용 '만찢남'으로 이름을 알린 조광효 셰프. 그는 왜 낯설고 생소한 제주의 토종닭 '구엄닭'으로 훠궈집을 열었을까요? "기름 자체를 잘 안 굳고 무겁지 않게 만들어, 질리지 않고 가장 많이 먹을 수 있게 설계했다"는 논현 [조광 논현]입니다. 시판 제품에 의존하지 않고 직접 조합해 만든 특제 소스부터 일반적인 훠궈 전문점들과는 궤를 달리합니다. 특히 일주일 정도 걸려 직접 만드는 부추장 등 정성이 들어간 소스들이 확실한 차별화 포인트입니다. 노계 특유의 짙은 풍미와 고급스러운 지방 향이 살아있는 구엄닭 육수는 기름진 텁텁함 없이 놀라울 정도로 깔끔하게 떨어져, 계속해서 국물과 고기가 들어갑니다. 평소 홍탕을 즐기지 않는 편인데도 밸런스가 기가 막혀 오히려 홍탕에 손이 더 자주 갔고, 개인적으로 고기 추가는 설도보다는 부드럽고 고소한 '목심' 쪽을 추천드립니다. 신선한 모둠 야채는 물론 활전복과 명품 두부 등 식재료 하나하나의 퀄리티가 상당하며, 여기에 조광효 셰프의 시그니처 요리인 마파두부와 동파육까지 한자리에서 맛볼 수 있다는 점도 대단한 강점입니다. 훠궈 좋아하시면 한번은 꼭 방문해보시길 추천드립니다 :) 🍲 조광 논현 📍 서울특별시 강남구 강남대로128길 10 지하1층 ⏰ 11:30 - 22:00(20:40 라스트오더) 🎓 오늘의 수업 총평 P ◽훠궈 육수 2종(2인 기준) 26,000원 ◽동파육 38,000원 ◽마파두부 20,000원 ◽한우 1++ 설도 150g 22,000원 ◽한우 1++ 목심 150g 20,000원

2인분 시키면 3인분 주는 청담 고기집 [금돈옥] 👨‍👩‍👧‍👦찹찹대학 단톡방 : 카카오 오픈톡에서 <찹찹대학 총학생회> 검색 후 입장해주세요! 🪪찹찹대학 인증 맛집 할인 학생증 신청 : 네이버 <찹찹대학 학생증 어플> 검색 후 스마트스토어 이용 🧑🏼‍🎓비싸디 비싼 청담동 한복판에서 프리미엄 돼지갈비로 '가성비'를 논하는 집입니다. 10월부터 파격적인 혜택으로 확실한 가성비를 완성했다기에 검증하고온 오늘의 학식 청담 [금돈옥]입니다. 청담 이름값에 걸맞은 쾌적하고 고급스러운 공간에, 과일과 유자를 활용해 정갈하게 차려낸 수제 찬들이 돋보이는데요. 속을 시원하게 풀어주는 동치미와 매콤달콤한 밥도둑 양념게장, 매일 아침 직접 담그는 겉절이 김치까지 기본 상차림부터 내공을 드러냅니다. 이곳의 시그니처 양념본갈비(250g 28,000원)는 인위적으로 과하게 달지 않고 은은하게 입힌 특제 간장 양념이 핵심입니다. 참숯 직화로 구워내 부드러운 육질 사이로 숯불향과 촉촉한 육즙이 터져 나오며, 고기 빛깔부터 신선함이 돋보이는 생돼지갈비까지 깔끔하게 떨어집니다. 무엇보다 청담 입지에서 10월 한단 간 2인분 주문 시 1인분을 더 얹어주는 '2+1 혜택이 적용되어 5만 원대에 갈비 3인분을 든든하게 즐길 수 있고, 32,000원짜리 이달의 와인 주문 시 고급 핑거푸드인 감태 육회 서비스에 테이블당 콜키지 1병 무료까지 제공됩니다. 2+1 혜택은 영상을 보고 왔다는 말을 필히 하셔야 이용 가능합니다. 즐거운 식사 되세요 :)

손질이 워낙 까다로워 서울 도심에선 쉬이 맛보기 힘든 자연산 잡어회. 서울에서 '잡어회' 하면 손에 꼽히는 전설적인 노포이자, 회 좀 치는 주당들의 성지 오늘의 학식 노량진 [바다회향기]입니다. 통영 등 남해안 산지 경매를 통해 공수한 신선한 활어들을 주문 즉시 사장님이 직접 썰어 내어주시는데요. 향긋한 생표고와 새콤 쫄깃한 복껍질무침, 명주조개살 초무침에 달큰한 꽃게찜까지 기본 상차림부터 이미 소주 한 병은 가뿐히 비우게 만듭니다. 이날 주문한 잡어회 중(80,000원) 자리는 최고급 어종인 붉바리와 능성어를 필두로 동갈돔, 쑤기미, 참쥐치, 참돔, 돌놀래미, 그물배도라치까지 총 8종의 진귀한 라인업이 펼쳐집니다. 찰진 식감과 단맛이 폭발하는 붉바리와 능성어는 단연 압권이고, 쥐치 특유의 담백함과 배도라치의 꼬들함에 쿰쿰하게 직접 담근 집된장을 곁들이면 감칠맛의 정점을 찍습니다. 여기에 큼직한 보리새우(오도리) 회와 고소한 머리구이, 소주에 타 마시라고 내어주시는 생더덕에 단골에게 슬쩍 건네주시는 담금주 인심까지... 기분 좋게 만취해 귀갓길에 발목까지 접질렸을 만큼 주당들의 무덤 같은 곳입니다. 단점이라면 손이 많이 가는 잡어회 특성에 사장님 혼자 손질을 하시는 만큼 타이밍이 잘못 맞으면 메뉴 제공까지 1시간 이상 걸리기도 합니다. 불편을 감수할 준비가 된 분들께 추천드립니다. 🐟 노량진 바다회향기 📍 서울 동작구 노량진로 180 1층 바다향기 ⏰ 16:00 - 24:00(일요일 정기휴무)

압구정 상륙 소식으로 SNS가 온통 뒤집어질 만큼 난리인 도쿄 카이센동 명물 츠지한. 진짜 그만한 값어치를 하는 곳인지 도쿄 본토에서 직접 검증해 봤습니다. 오늘의 학식 도쿄캠퍼스 [츠지한 아크힐즈점]입니다. 도쿄 본점의 악명 높은 웨이팅을 피해 롯폰기 아크힐즈점으로 가니 대기 없이 쾌적하게 입장할 수 있었는데요. 메뉴는 오직 카이센동 단일 품목으로, 부재료와 우니(성게알) 구성에 따라 단계가 나뉩니다. 식사 전 전채로 나오는 고소한 참깨 소스의 도미회 4점은 훌륭한 스타터이지만, 반드시 2점은 드시지 말고 아껴두셔야 합니다. 노른자 간장에 생와사비를 풀어 비벼 먹는 기본 사이즈 '우메(1,350엔)'는 사실 해산물 덮밥으로서 누구나 예상 가능한 무난하고 깔끔한 맛입니다. 하지만 밥을 1/3쯤 남겼을 때 셰프에게 따뜻한 '도미 육수(타이 다시)'를 요청해 밥을 말아먹는 순간부터 완전히 다른 요리가 시작됩니다. 여기에 아껴두었던 도미회를 뜨끈한 육수에 살짝 샤브샤브처럼 적셔 먹으면 녹진한 감칠맛이 폭발하며 "아, 이래서 사람들이 찾는구나" 고개가 끄덕여집니다. 밥 리필도 무료이고 시원한 나마비루 한잔 곁들이기에도 딱 좋습니다. 어쩌다 한 번 먹는 거라면 우니를 추가한 2,500엔 마츠에 한 표를 던지고 싶은 곳입니다. 밥도 무한리필되는 데다 에비스 생맥주까지 곁들이면 딱 좋습니다.

오사카에서 8만원 쓸거면 이 스키야키 드세요 👨‍👩‍👧‍👦찹찹대학 단톡방 : 카카오 오픈톡에서 <찹찹대학 총학생회> 검색 후 입장해주세요! 🪪찹찹대학 인증 맛집 할인 학생증 신청 : 네이버 <찹찹대학 학생증 어플> 검색 후 스마트스토어 이용 🧑🏼‍🎓오사카 여행 중 한 끼에 8만 원 정도는 기꺼이 투자할 의사가 있다면 강력하게 추천해 드리고 싶은 곳입니다. 스키야키라는 장르의 최고점을 제대로 맛볼 수 있는 오늘의 학식 오사카 도톤보리 [교토고텐고]입니다. 총 6단계의 알찬 코스가 1인 8,800엔에 제공되는 프리미엄 코스로 다녀왔는데요. 결이 섬세하게 살아있어 씹을수록 진한 육향과 단맛이 배어 나오는 고베규 사시미부터 기선제압을 제대로 합니다. 평소 퍽퍽한 풀드포크를 선호하지 않는 편인데도 촉촉하고 부드러운 육질에 달큰한 소스가 녹아든 미니 풀드 비프 버거 역시 기대 이상이었습니다. 원육 때깔부터 압도적인 큐브 스테이크는 냄비에서 1차로 구운 뒤 특제 와리시타 소스를 둘러 감칠맛을 극대화하고, 파삭한 바리바리 김 위에 우니(성게알)까지 얹어내 달콤함의 극치를 보여줍니다. 그리고 마침내 등장하는 메인 등심과 꽃등심 스키야키는 실곤약 시라타키, 표고버섯, 구운 두부 등 신선한 채소와 어우러져 폭발적인 풍미를 냅니다. 특히 달달 짭조름하게 익힌 꽃등심을 갓 지은 고시히카리 쌀밥에 싸서 한 입 가득 넣는 순간, "이 이상의 고점은 없다"는 확신이 듭니다. 깔끔한 말차 모나카 아이스크림과 따뜻한 녹차 디저트까지 완벽하게 마무리됩니다. 🦀 와규 야키니쿠 스키야키 (일본식 소고기 전골) 고텐고 도톤보리 📍 大阪府大阪市中央区道頓堀1-1-15 大都信用ビル 4F ⏰ 12:00 - 23:00 🎓 오늘의 수업 총평 ◽프리미엄 코스 (Premium Course) — ¥8,800

이미 늦었습니다.. 저점 해산물뷔페 현상황 이미 늦어버린 현시각, 고급 식재료에 힘을 너무 줬다 싶더니 그새 가격이 30달러나 인상되어 버린 저점 매수 뷔페 더바이킹 후기입니다. 지인 권유로 방문하게된 이번 방문 당시 150달러(환율 적용 약 20만 원 초반)로 착석과 동시에 기선제압으로 깔리는 해산물부터 즉석 손질 오이스터, 생물 가리비, 전복, 랍스터의 선도가 어마어마한데요. 산처럼 쌓아둔 자숙 랍스터와 홍게, 대게를 지나 마주하는 '7XL 자이언트 킹크랩'은 다리 몇 개만 뜯어도 본전 생각이 싹 사라질 정도의 살수율과 볼륨감을 자랑합니다. 좋았던 부분은 해산물에 치우친 기존 바이킹의 한계를 완벽히 깼다는 점으로 삼원가든의 5종 육류와 곁들임 찬, 수준급 일식·중식 튀김에 더해 느끼함을 싹 내려주는 육개장과 김치찌개 등 칼칼한 국물 요리, 그리고 뜻밖의 밥도둑인 간장게장까지 탄탄하게 갖췄습니다. 와인 페어링으로 좋은 샤퀴테리·치즈 섹션은 물론, 스타벅스 커피와 개당 가격이 사악한 '아이스크림 소사이어티' 젤라또 10종을 무제한으로 퍼먹는 디저트 호사까지 누릴 수 있는 곳, 달러 눌렸을 때 저점 잘 잡아 다녀오시길 추천드립니다. 현재 성인 1인 가격은 180달러로 인상되어 운영 중입니다. 🦀 더바이킹 📍 서울 서초구 사평대로 205 BP4-8호 ⏰ 11:00 - 22:00(16:00 - 17:00 브레이크타임)

인당 28만원, 총 83만원 쓰고 먹어봤습니다 [스시렌] 오마카세 하면 오마카세를 사랑하는 구독자 선배님들의 가장 많은 추천이 있던 곳, 스시렌입니다. 국내 스시 오마카세 1등을 물어보면 빠지지 않고 등장하는 곳인데요. 과연 28만원짜리 디너는 어떤 수준이었을지 직접 다녀왔습니다. 예전 직장 선배님을 모시고 대접하는 자리로 방문, 셰프님 추천으로 주문한 27만원 소츄 토리카이를 포함한 식사비 총액 83만원을 지출했습니다. 시소를 감싼 광어 엔가와와 다시 쥬레를 얹은 대게살로 산뜻하게 시작해, 김부각 네기도로와 불향 머금은 북방조개, 간장게장+우니 조합, 예술적인 청어 이소베마끼, 그리고 게우에 트러플을 더한 저세상급 전복튀김까지 츠마미부터 이미 한계치를 뚫어냅니다. 우나기까지로 츠마미를 마치고 이제 니기리가 시작됩니다. 자연산 송이 스이모노로 속을 푼 뒤 시작된 니기리는 충격의 연속이었는데요. 파향 은은한 참돔 뱃살과 서걱한 시마아지, 쫀득함의 극치인 무늬오징어에 이어 눈이 뒤집어질 정도로 녹아내리는 참치뱃살은 압권이었습니다. 특히 단맛이 폭발하는 제철 '보리새우'와 인생 스시 소리가 절로 나오는 쿰쿰한 '전어'는 가히 독보적인 경지였습니다. 북해도산 우니와 부드러운 아나고, 앵콜로 청한 전어 한 점까지 83만 원이라는 거금을 지출하고도 단 한 순간의 아쉬움도 찾을 수 없었던 완벽한 디너였습니다. 🍣 스시 렌 📍 서울 강남구 선릉로146길 27-8 2F ⏰ 12:00 - 21:30(16:00 - 18:20 브레이크타임) 🎓 오늘의 수업 총평 ◽디너 오마카세(280,000원) A+

듣도보도 못한 4만5천원 사찰음식 오마카세 [S맛집 아승지] 👨‍👩‍👧‍👦찹찹대학 단톡방 : 카카오 오픈톡에서 <찹찹대학 총학생회> 검색 후 입장해주세요! 🪪찹찹대학 인증 맛집 할인 학생증 신청 : 네이버 <찹찹대학 학생증 어플> 검색 후 스마트스토어 이용 🧑🏼‍🎓흑백요리사 선재스님의 음식을 보며 '대체 어떤 맛이길래 저렇게까지들 극찬하는걸까'라는 궁금증이 끊이지 않았습니다. 그리고 그 답을 얻은 곳, 신길 아승지입니다. 수원 봉녕사에 몸 담아오신 스님께서는 비건 베이커리를 겸해 운영 중이신데요. 정성 들여 만든 빵부터 각종 사찰 음식까지 가격 역시 상당히 합리적입니다. 오신채, 즉 인간의 욕망을 일으키는 자극적인 맛의 파, 마늘, 양파, 부추, 달래 없이 음식을 준비해주시는데요. 그때 그때 스님의 뜻대로 바뀌는 음식들은 먹는 내내 경이롭다는 표현이 쏟아집니다. 식전 빵으로 나오는 치아바타와 사과 발사믹은 먹어본 치아바타 중 1등이라 할 만하고, 무화과와 사과, 밤호박 등에 견과류 소스를 곁들인 계절 과일 샐러드로 시작해 취나물 잡채와 뿌리 채소 감태전, 더덕 꼬치까지 이어지는 사찰음식 맡김차림의 구성이 훌륭합니다. 특히 말린 새송이의 식감이 놀라운 취나물 잡채는 인생 최고의 맛이었고, 제주 더덕과 유기농 현미떡에 홍삼 소스를 발라 구운 더덕 꼬치는 불가에 귀의하고 싶어지는 맛입니다. 마지막에 나오는 감자 미역국과 각종 나물이 포함된 사찰식 반상까지 먹고 나면 배가 가득 차도 속이 아주 편안합니다. 후식으로 2천 원 아메리카노나 청송 사과 착즙 스파클링까지 놓칠 수 없는 완벽한 한 끼입니다. 스님께서 음식점에서 일을 하시다 불가에 귀의하시고 어려서부터 음식에 남다른 재주가 있으셨다는 후문이 있던 곳. 이런 음식을 서울에서 맛볼 수 있다는 접근성, 음식의 공수에 비해 저렴하게 느껴지는 음식의 가격들과 비건 베이커리, 장류까지, S학점의 당위성으로 충분한 설득이 되는 곳이었습니다. 어머니를 모시고 다녀온 후 영상을 게재하려 했는데, 원래 게재 예정이던 추석 연휴 첫날이 되어 부득이 게재하는 곳. 아이러니하게도 너무 많이 가지는 말아주셨으면..합니다! 🍚 아승지 📍 서울 영등포구 신길로 176 ⏰ 평일 12:00 - 15:00(연휴 휴무) 🎓 오늘의 수업 총평 ◽아승지맡김차림(35,000원) S #아승지 #신길맛집 #신길맛집추천 #사찰음식 #오마카세

한강뷰로 옮긴 유명 와인 유튜버가 하고 있는 현재 방식.. 👨‍👩‍👧‍👦찹찹대학 단톡방 : 카카오 오픈톡에서 <찹찹대학 총학생회> 검색 후 입장해주세요! 🪪찹찹대학 인증 맛집 할인 학생증 신청 : 네이버 <찹찹대학 학생증 어플> 검색 후 스마트스토어 이용 🧑🏼‍🎓이젠 한강뷰다.. 한강 솔빛섬 한가운데서 즐기는 와인의 미친 즐거움, 역대급 팝업으로 돌아온 와인킹 팝업입니다. 영상에 다 담아내지는 못했지만 다양한 이벤트는 물론 푸짐한 혜택들까지 쏟아지는 이번 행사, 추석 선물용 와인 구매하기에도 너무 좋은 여건들이 갖추어져 있습니다. 아래 정보 꼼꼼하게 참고하셔서 기간 내 다녀오시기 바랍니다 :) 무려 250여종의 와인들이 갖추어져 있고, 반잔 5천원부터 한잔 만원꼴로 시음이 가능합니다. 안주로는 연어 후토마끼, 새우국밥, 공심채볶음, 꿔바로우, 쯔란갈비튀김 등 역대급 메뉴들을 함께 즐길 수 있습니다. 🍷 솔빛섬 와인킹 팝업(반포 무드서울) 📍 서울특별시 서초구 올림픽대로 2085-14 솔빛섬 1층, 2층 ⏰ 9월 18일~10월5일(주말 공휴일 11:30 ~ 21:00 / 평일 12:00 ~ 21:00) @jay.wineking 🎓 오늘의 수업 총평 ◽한강뷰+와인+안주 A+

왜 또 하는걸까, 인간 정준하의 마지막 사업 🧑🏼‍🎓"이제 장사는 정말 그만하겠습니다." 거듭된 사업에 이어 마지막을 선언한 준하형의 초대에 다녀온 강동, 헬레니카 오프닝 행사에 다녀왔습니다. 6월, 7월에 이어 8월까지 연이어 매장을 오픈하며 '해도 해도 너무 많이 벌이는 것 아니냐'는 시선들이 교차하는 시점, 이번 도전을 "진짜 마지막"이라 못 박은 이유는 분명했습니다. 단순한 식당 '장사'를 넘어, 국내를 넘어 해외까지 진출시킬 브랜드로서의 진짜 '사업'을 펼치겠다는 각오였는데요. 그 승부수는 바로 3년 전 미국 시애틀에서 맛보고 충격을 받았다는 '컬쳐드 크리머리(Cultured Creamery)'였습니다. 시중의 흔한 요거트 분말 아이스크림이 아닌, 진짜 생요거트 자체를 아이스크림처럼 차갑게 굳혀내어 녹진하면서도 폭신한 텍스처를 자랑하는데요. 많이 먹어도 텁텁함이나 느끼함 없이 깔끔하고 건강하게 떨어지는 뒷맛이 확실히 다른 유형의 맛을 냅니다. 수 많은 이들의 축하 속에 마무리된 행사, 후기는 영상에서 만나보세요! 🌊 헬레니카 📍 서울 강동구 아리수로61길 105 1층, 2층 ⏰ 11:00 - 21:00(월-수 정기휴무) 🎓 오늘의 수업 총평 ◽라지컵(14,500원) P 기존 한국에서 사람들이 먹던 요거트 아이스크림 분말이 아니라, 요거트 자체를 아이스크림처럼 차갑게 굳혀서 먹는 것이라 몸에도 좋고 많이 드셔도 느끼함이 없는 것이 특징입니다.

호불호 갈리는 제주 4만원 성게알집 솔직히.. 🧑🏼‍🎓제주의 상징이자 여행객들 사이에서 호불호를 타는 곳 곳, 제주도 1호 해남이 운영하는 자연산 해물포차 오늘의 학식 제주시 [일통이반]입니다. 늦은 밤에도 문전성시를 이루는 이곳은 새콤하게 톡 쏘는 모자반 등 제철 밑반찬부터 탄탄한 내공을 보여주는데요. 이날은 생물이 품절이라 냉동 성게알(40,000원)로 주문했습니다. 일식 오마카세의 달큰하고 녹진한 특A급 우니를 기대하셨다면 투박한 비주얼과 특유의 쌉싸름하고 떫은 끝맛에 살짝 당황하실 수 있습니다. 하지만 함께 내어주는 진한 참기름을 듬뿍 두르고 김에 싸 먹는 순간 비릿함은 싹 잡히고 고소함이 기막히게 살아납니다. 특히 이 성게알의 진가는 바로 왕보말죽(13,000원)과 만났을 때 폭발합니다. 둘이 먹어도 든든한 양에 보말 내장의 깊고 녹진한 풍미가 가득한 죽 위로 성게알과 참기름을 듬뿍 얹어 비벼 먹으면 완벽한 삼합의 감동을 선사합니다. 여기에 오독오독한 식감에 매콤달콤한 양념이 밴 뿔소라 볶음(30,000원)까지 곁들이면 제주 밤바다의 정취를 느끼기에 더할 나위 없는 한 상이 완성됩니다. 🌊 일통이반 📍 제주 제주시 중앙로2길 25 ⏰ 12:00 - 23:30(화요일 정기휴무) 🎓 오늘의 수업 총평 P ◽왕보말죽(13,000원) ◽냉동성게알(40,000원) ◽뿔소라볶음(30,000원) #일통이반 #제주도여행 #제주여행 #제주맛집 #제주도맛집