전석 매진을 기록하고 있는 JW가든 다이닝! 저도 다녀왔습니다 😍‼️ 이번 제주 여행의 하이라이트였던 정말 아름다웠던 시간 미쉐린 스타 레스토랑 콜라보에 와인까지 풀페어링인거라 아는 사람은 놓칠 수 없는 자리였는데 정말 가치있었어요🔥 JW가든은 전 세계 호텔에 걸쳐 전개하는 시그니처 공간인데요. 가든에서 직접 재배한 허브나 채소, 과일 등을 실제로 다이닝에 활용하고 있다고 합니다. 마침 제가 제주에 있을 때 호텔 7층에 위치한 더 플라잉 호그에서 미쉐린 투스타 레스토랑 스와니예 이준 셰프님을 모시고 콜라보 디너가 열렸습니다. 확실히 화력이 강한 우드파이어 그릴에서 구워낸 요리들과 이준 셰프님만의 디테일이 인상적이었는데요. 제주 흑돼지 항정살을 활용한 요리는 조선시대 고조리서에서 발췌한 반죽구이법이라는 조리법을 이용해서 고기를 촉촉하게 구워내 정말 맛있었어요. 제가 경험한 코스는 10월 말까지 누구나 맛볼 수 있다고 하니까 꼭 경험해 보시면 좋겠고요. 1/2
대박! 지금 BTS가 월드투어 ARIRANG 을 진행하고 있는데요. 스페인에서 먹고 있는 케이크가 눈에 딱 들어오는거예요!!! 이름은 바로 호아킨바스코! 제가 추천했던거 기억하시죠 ㅎㅎㅎ 🇪🇸🇪🇸 정확히 말하면 치즈 타르트인데 스페인 바스크 지방 정통 레시피로 만들어서 아이스크림처럼 부드러운데 맛도 다양함!! 마침 서울에서 팝업 진행 중이라 한국에서도 먹을 수 있다는 사실. 문 닫기 전에 꼭 맛보세요 📍여의도 더현대서울 지하 1층 호아킨바스코 ▫️~ 10월 18일까지 팝업 진행 일반 치즈케이크랑은 다르게 티라미수나 아이스크림처럼 부드러운 치즈타르트라 입 안에서 크림처럼 녹아요. 플레인부터 피스타치오, 커피, 초코맛 모두 다 있으니 꼭 드셔보세요.
#광고 매주 화요일 히비키 무제한 주는 곳이 있다‼️ 프리미엄 블렌디드 위스키 브랜드 ’히비키(HIBIKI)‘. 광화문 <파블로그릴앤바> 에서 10월 1일부터 11월 30일까지 히비키를 다채롭게 즐길 수 있는 프로모션을 진행합니다 🥃 ▫️ 히비키 하모니 하이볼 25,000원 ▫️ 히비키 하모니 칵테일 30,000원 ▫️ 위스키 3종 플라이트 120,000원 😍 프리플로우 나이트 150,000원/인 ▫️ 보틀 페어링 세트 특히 매주 화요일 8시 이후에 가면 1시간 30분동안 히비키를 무제한으로 마실 수 있는 은총이!! 같이 뿌시러 갈 사람 @@ by Alice Cheongdam의 화려한 히비키 칵테일 퍼포먼스도 볼 수 있고 히비키 칵테일도 완전 취향저격이에요💕 스텔라마리스굴 페어링은 진짜 미쳤으니까 꼭 같이 즐겨보세요!!
디너 행사 참석. 무려 파리의 심판 Stag’s Leap 풀페어링이라 놓칠 수 없었음! 더 플라잉 호그. 아주 멋진 미식 경험을 할 수 있는 곳. 원초적인 방법으로 🔥🔥 JW가든 다이닝 시리즈 중 두번째 에피소드였던 더 플라잉 호그 X 스와니예 이준 셰프. 인당 40만원이었지만 만석이었다. 역시. 자세한 디너 후기는 따로 올릴 예정!❤️
제주공항에서 차로 10분이면 올 수 있는 쉐라톤 제주. 기존 라마다 프라자 제주 호텔을 재단장한 메리어트 인터내셔널의 브랜드 호텔인데 정말 고급스럽고 정교하게 잘 지어놨네요. 9월 14일 그랜드 오픈했는데 벌써 객실 99% 만실!! 아마 제주에서 가장 가깝게 바다를 볼 수 있는 호텔일듯한데 오션뷰룸은 테라스도 있고, 402개 전객실 모두 시몬스 침대예요. 가장 좋은 룸은 골든 스위트인데 집처럼 쓰고 싶을정도로 넓고 편안해서 좋았어요. 100m 인피니티풀에 뷔페 레스토랑은 77,000원이라는 합리적인 가격이라 깜놀! 뿔소라랑 돌게장은 꼭 드셔야해용 😍😍 수영하고 춥지 말라고 마련된 60도 드라이 사우나도 있는데 센스가 정말 최고예요.
(📌 저장) 13만원으로 즐기는 우드파이어 그릴 와인바 여기는 우드파이어 그릴, 아시안 터치, 프렌치 테크닉 그리고 와인. 이 모든게 공존하는 파인다이닝 프렌치 와인바, 컴플레 (Comple) 입니다. 오랜 시간동안 와인 애호가의 사랑을 받아온 디핀이 오픈했다는 것만으로도 큰 이슈를 몰고 있는 곳이죠. 디핀 건물 2층에 있습니다. 첫 잔이 중요하죠. 컴플레 소믈리에 추천으로 정말 맛있는 샴페인으로 시작했습니다. Pierre Baillette Le Mont Ferré 2020 Blanc de Blancs Extra Brut 1er Cru. 리프레시먼트까지 포함해서 총 11가지 코스가 이어 나오는데 우드파이어그릴에 구운 갑오징어부터 향긋한 청사과 밑에 숨어있는 참돔, 조개살이 들어간 차완무시, 하나의 꼬치요리로 탄생한 쫄깃한 닭껍질과 전복 (이거 미쳤습니다). 7년동안 키운 르방으로 만든 사워도우와 청매실 흑초, 봉화오리와 파파야, 소금으로 발효한 참송이 파스타, 올리브캔디 아이스크림, 망고 스티키 라이스에서 영감을 받은 디저트까지. 뭐 하나 평범한게 없고 재료의 장점을 살리는 아시안 터치와 산미 가득한 감칠맛이 인상적이었어요 😍 신당동에 내린 또 하나의 은총, 컴플레. 강력 추천합니다 📍 @comple_restaurant @sh_choi4 ▫️디너 코스 13만원/인 ▫️3 글래스 페어링 8만원 ▫️5 글래스 페어링 12만원 ✔️와인,사케 콜키지 5만원/병 (매그넘 8만원) ✔️위스키, 보드카 등의 증류주 콜키지 10만원/병
메뉴판에 없는 솥밥이랑 볶음밥까지 먹어야 진짜🔥 입구부터 심상치않은 30년 전통 신당동 쭈꾸미 돌판삼겹살집입니다. 백숙이랑 오리구이도 팔지만 쭈꾸미가 일등. 서해안에서 공수한 활쭈꾸미라 야들야들하고 양념도 아주 맛있게 매운데 킥은 묵은지 파김치…파김치만 세접시 먹고 온듯요,,,😂😂😂 📍 유림옥 (신당4거리 홍인우체국 옆) ▫️쭈꾸미 삼돌구이 32,000원 / 2인 기준 ▫️쭈꾸미 돌판구이 16,000원 / 1인분 ▫️삼겹살 16,000원 / 1인분 ✔️ 솥밥, 볶음밥은 메뉴판에 없지만 거의 디폴트 메뉴 입구부터 노포 감성이 가득하며 최근 전현무계획에도 방영된 맛집입니다. 계란찜이 서비스로 제공되고, 파김치와 그 국물을 함께 넣어 볶아먹는 볶음밥이 아주 기가 막힌 감칠맛을 자랑합니다.
콜키지프리 굽돌집에서 선택한 오늘의 와인 바로 미국 캘리포니아주 와인 델리카토 1924입니다. 미국 금주법 시대부터 와인을 만들어와서 무려 100년 넘는 역사를 자랑하는 와인! 버번 위스키 배럴에 숙성해서 버번에서 주는 흑설탕, 바닐라향이 어우러지는 맛이라 고기 요리와 아주 잘 어울려요. 특히 까베르네소비뇽은 다른 와인보다 도수도 높고, 카라멜 풍미가 매력적이라 숙성한 돼지고기랑 잘 어울렸고. 신상 피노누아는 블랙 체리 파이를 연상시키는 단맛이 있어서 육회랑 잘 어울렸어요. 와인과 위스키의 연결고리같은 와인이라 난 위스키도 좋고, 와인도 좋다하시는 분은 도전해보세요. 참고로 까쇼는 지금 코스트코에서 할인 중이랍니다 👍👍 바람에 숙성한 드라이에이징 돼지고기 맛이 치즈같이 고소해요. 와인을 두 병까지 무료로 가져갈 수 있어서 특별한 와인을 챙겨가기 좋습니다. 굽돌집 서비스로 나오는 바나나 아이스크림도 아주 맛있습니다.
국립현대미술관 점령! 사람 진짜 많았음,,, 🎨 #문화생활 서도호전 인기가 이렇게 많을 줄이야 #서도호전 직접 보면 더 경이로운 서도호 작가의 세계 완연한 가을 하늘. 한국이 가장 이쁠때 중 하나 🤍 #국립현대미술관 1/2
막걸리는 매운맛을 중화시켜줄까요? 🔥 담은 막걸리는 가능합니다!!! ㅎㅎㅎ 여기는 군산식 매운 꽃게무침 먹을 수 있는 논현동 학돌이네인데요. 확실히 꽃게 전문점이라 게가 신선하고 양념도 맛있게 매운맛이라 제가 좋아하는 곳이예요. 🌶️ 매운맛은 묵직한 막걸리로 중화시킬 수 있다는 생각을 날 가지고 있었는데 담은 막걸리랑 먹어보니까 진짜 완벽한 정답! 🥛담은 막걸리는 탄산이 없고, 생쌀 발효법을 거쳤기때문에 맛이 깨끗하고 잡맛이 없어서 제가 참 좋아하는데요 (어른들의 우유라고 종종 표현함) 틈새라면도 매워서 잘 못먹는 제가 생양파에 이 날 꽃게무침 ‘표현 불가’ 매운맛 4단계까지 달리고 왔는데 다 담은 덕분이었던걸로. 이거 전국민 매운맛 챌린지 가야합니다 👍👍 담은 막걸리 (화이트 6.5%, 클래식 10%)는 학돌이네 논현점에서 리테일 가격으로 저렴하게 판매하고 있으니까 추석에 먹은 느끼한 맛 눌러버릴 수 있는 막걸리 & 매운맛 페어링 도전해 보시길! @damun__official @hakdorine #담은막걸리 #학돌이네 #매운꽃게무침 #매운맛 #막걸리 아무리 흔들고 때려도 터지지 않아 세상에서 가장 셀프 오픈하기 좋은 막걸리예요. 매운 요리엔 정말 담은이 답이네요!
The Most Iconic View of Seoul with Fine Dining 🦋 뷰 미쳤다,,, 서울에서 가장 파노라믹한 한강뷰를 감상할 수 있는 곳, 바로 여의도 페어몬트호텔 29층에 있는 마리포사입니다. 제가 찾았을 때는 마침 하늘까지 너무 맑아서 남산타워가 코 앞에 있는 것 같았는데요. 스페인어로 ‘나비’를 뜻하는 마리포사답게 나비의 성장과정을 보여주는 아뮤즈부쉬로 심장이 두근거렸고, 시간이 갈수록 점점 짙어지는 서울의 노을과 야경에 또 한번 두근두근,,, 평소에 이대건 셰프님 요리를 좋아했는데 이번 Chef‘s Collection 코스를 맛보고 완전 팬이 되버렸습니다. 바 M29과 같은 공간을 쓰고 있어서 다이닝을 마치고 바로 칵테일바로 이동할 수 있다는 점도 아주 큰 매력. 파노라믹뷰를 감상할 수 있는 저 자리는 내년 여의도 불꽃축제 날짜가 결정되면 바로 예약하려구요. 저처럼 F인 여자친구나 남자친구가 있으면 꼭 가보세요. 심장이 멎을지도,,❤️❤️ 이곳 페어몬트 호텔은 최근 미쉐린 1키를 받았을 정도로 아주 훌륭한 평가를 받고 있는 호텔입니다. 마리포사 요리를 총괄하고 계신 이대건 셰프님께서는 정말 정교하고 섬세한 요리를 하세요. 프렌치 베이커가 만든 사워도우와 본격적인 에피타이저인 관자 세비치와 캐비어를 샴페인과 함께 즐길 수 있습니다. 가을이 되면 더 진한 풍미를 보여주는 이탈리아 트러플도 감상할 수 있어요. 1/2
야장의 계절, 선선한 바람 느끼며 와인을 즐길 수 있는 서울숲 와인바 @kkik_seoul 발견! 붉은 벽돌 건물 속에 있어서 뭔가 아늑한 느낌도 들고 친구 집에 놀러온 기분이었는데요. 알고보니 훈훈한 외모의 사장님이 혼자 운영하는 1인 와인바였다는! 요리도 직접, 와인 서빙도 직접해서 템포가 빠르지 않지만 그래서 오히려 여유롭고 좋았던 곳이랍니다. 와인바지만 콜키지도 허용해주고, 콜드파스타부터 오리다리 스테이크, 직접 담근 피클류에 양고기로 직접 만든 핫도그 램덕까지 진짜 다 맛있는!!! 브라운치즈 조합까지 기절❤️ 이런 분위기에서 데이트하면 없던 사랑도 피어날듯요. 저장해두고 꼭 한번 가보시길. ‘만끽’ 하시면 됩니다. 한번 다녀오면 돈쭐내고 싶은 마음이 든다는 ㅎㅎ
북경오리 먹으러 갈 곳은 꽤나 있지만 광동식 오리 바베큐를 경험할 수 있는 곳은 서울 시내에 별로 없습니다. 🦆🔥 차이나룸 광동식 오리 바베큐 14만원 1코스: 오리 가슴살 바베큐 2코스: 오리 껍질 고추잡채 3코스: 오리탕 백탕 창의적인 중식을 하는 곳으로 유명한 몬드리안 호텔 차이나룸에서 통오리 한마리를 3코스로 즐길 수 있는 메뉴를 런칭했는데 가격대는 14만원. 이 날 4명이서 갔는데, 오리 한마리로 세가지 요리를 만들어주니 이정도면 상당히 가성비 있는 메뉴라고 느껴졌어요. 특히 오리 가슴살 바베큐는 로스트 비프 같았는데 야빙에 싸먹는 방식도 좋았고, 46도 천지람이랑 같이 페어링하니 하오츠 하오츠!!!! ❤️❤️ 호텔이라 추석에도 열려있으니 부모님 모시고 이색적인 요리 즐겨보고 싶으신 분들은 꼭 가보시길 (최소 2일전 메뉴 예약 필수) 📍몬드리안호텔 차이나룸 @chinaroom.mondrian
진짜가 나타났습니다 😍😍 스페인 바스크 지역의 정통 레시피로 완성한 오리지널 스페인 브랜드 호아킨 바스코가 아시아 최초로 한국에 상륙했습니다 🇪🇸🛩️✨✨ 직접 같이 만들고 먹어보니까 진짜 아이스크림처럼 부드러운 질감이라 깜짝 놀랐잖아요. 겉은 섬세하게 구워지고 안은 정말 크리미하고 부드럽게 녹아내리는 질감이에요. 플레인, 벨기에 초코, 커피, 피스타치오맛으로 플레이버도 다양해서 선물하기도 너무 좋은 케이크! 가장 큰 사이즈인 '피에스타'는 7~8명까지 함께 즐길 수 있는 큰 사이즈이고, 원통형 패키지에 담긴 '까하'는 떠먹는 치즈타르트라 선물용으로 딱인 거 같습니다. 9월 16일에 여의도 더현대서울에 정식 런칭한다고 하니 꼭 맛보세요. 커피는 물론이고 와인, 위스키 안주로도 너무 좋을듯❤️❤️
No 와인 콜키지! 꽃등심 19,900원 고기파티.avi 신기방기한 정육식당 제보합니다! 한식당 버금가는 상차림에 고기도 직원분들이 직접 구워주시고 쌈채소도 눈치보지 않고 맘껏 가져올 수 있는 곳. 와인도 병수제한없이 No Corkage 로 즐길 수 있어서 와인 모임하는 사람들 사이에서는 이미 소문난 곳이랍니다. 3,000원만 내면 쌈채소도 무료로 즐길 수 있고, 마지막에는 아이스크림까지 무료로 제공됩니다. 보통 정육식당이라고 하면 투박하고, 캐주얼한 분위기를 떠올리는데 편견을 깬 곳이라 앞으로 고기 먹으러 갈일 있을 때 종종 갈듯요. 와인 모임 여기서 하세요 🍷🍷🍷 📍 @jungyuk_gotgan #정육곳간 #정육식당 #콜키지프리 #길동맛집 #꽃등심
세계 3대 진미를 꼽자면 트러플, 캐비어, 푸아그라가 있는데요. 그 중에서 제가 가장 좋아하는 진짜 진미는 트러플입니다. 버섯의 일종이라는게 믿기지 않는 진한 향은 정말 너무 매력적이고 Sssso Sexy ㅠㅠ🖤 ’매주 신선한 생트러플을 이탈리아에서 들여오는 곳‘ 바로 크레아티바 트러플의 운영방침인데요. 덕분에 이탈리아 가을 트러플을 온 몸으로 느꼈네요 🇮🇹 크레아티바 트러플은 이탈리아 중부 움브리아 지역에서 엄선한 생트러플을 만날 수 있어서 많은 셰프님들이 즐겨찾는 브랜드예요. 그리고 또 다른 방식으로 트러플에 진심인 한남동 트러플 디 알바와 만나 특별한 트러플 디너가 펼쳐졌습니다. 블랙 트러플 모양의 부라타 치즈부터 블랙 트러플을 곁들인 포르치니 브로스 대구 요리, 생 트러플을 이불처럼 올린 생면 파스타 타야린, 페리구 소스로 진한 가을의 맛을 보여준 안심 스테이크에 티라미수까지. 오늘 밤은 나도 트러플 이불 덮고 자고 싶다~~🖤🖤 이곳에서 사용하는 크레아티바 생트러플은 단단함, 향, 숙성도까지 완벽해요.
숯불에 다 지져버리는 몸보신 종합셋트.avi 사나이 맛집으로 소문난 곳이라네요 ㅋㅋㅋ 야구, 농구,축구선수들이 자주 회동하는 곳 ⚾️🏀⚽️ 숯불시그니처 139,000원 (2~4인) 민물장어 + 불장어 세트 90,000원 쟁반 코다리 막국수 16,000원 된장술밥 10,000원 전복 해장라면 10,000원 듬뿍치즈김치밥 10,000원 📍 흑벽돌집 논현점 @sootbul_official #흑벽돌집 #몸보신 #숯불 #아낌없는불맛 #논현맛집 어마어마한 민물장어는 두 가지 맛으로 즐길 수 있고, 서비스로 나오는 조개탕은 양이 정말 푸짐해서 재료에 진심인 게 느껴져요. 특히 만화에서나 볼 법한 비주얼의 '만화고기'가 포함된 숯불 시그니처 메뉴는 반드시 주문해야 할 메뉴입니다. 돼지고기부터 소고기, 키조개, 전복, 새우까지 육해공을 넘나드는 다양한 몸보신 재료를 숯불에 즐길 수 있어 1차부터 3차까지 끝낼 수 있는 곳이에요.
먹다가 기도하게되는 광평의 난축맛돈.avi 제주 흑돼지와 개량종인 랜드레이스를 교배해 탄생한 EXCLUSIVE PORK IN KOREA 돼지고기, 난축맛돈! 경제성도 높이고, 생산성과 맛의 수준도 급격히 높아진 품종인데요. 돼지고기의 맛을 결정하는 가장 중요한 요소는 근내지방도인데 난축맛돈은 일반 돼지보다 근내지방도가 3배 이상 높아서 구웠을 때 녹진한 치즈맛이 난답니다 🧀🧀🧀 돼지고기에도 마블링이 있었나 싶을정도로 색깔이 곱다요…하얀색과 핑크빛이 교차해있는데요, 하얀색이 바로 근내지방! 일반 돼지고기 보다 3배 많다고 하는 부분이 바로 이 부분인데 가볍게 구운 뒤 소금에 찍어도 기절이예요 정말!!!!! 황금빛으로 구워진 고기를 말돈소금에만 콕 찍어 먹어보세요. 치즈 구워 먹는 것 같은 고소함에 멜조림까지 곁들이면 정말 기절각입니다.
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