TASTY KOREA

막걸리는 매운맛을 중화시켜줄까요? 🔥 담은 막걸리는 가능합니다!!! ㅎㅎㅎ 여기는 군산식 매운 꽃게무침 먹을 수 있는 논현동 학돌이네인데요. 확실히 꽃게 전문점이라 게가 신선하고 양념도 맛있게 매운맛이라 제가 좋아하는 곳이예요. 🌶️ 매운맛은 묵직한 막걸리로 중화시킬 수 있다는 생각을 날 가지고 있었는데 담은 막걸리랑 먹어보니까 진짜 완벽한 정답! 🥛담은 막걸리는 탄산이 없고, 생쌀 발효법을 거쳤기때문에 맛이 깨끗하고 잡맛이 없어서 제가 참 좋아하는데요 (어른들의 우유라고 종종 표현함) 틈새라면도 매워서 잘 못먹는 제가 생양파에 이 날 꽃게무침 ‘표현 불가’ 매운맛 4단계까지 달리고 왔는데 다 담은 덕분이었던걸로. 이거 전국민 매운맛 챌린지 가야합니다 👍👍 담은 막걸리 (화이트 6.5%, 클래식 10%)는 학돌이네 논현점에서 리테일 가격으로 저렴하게 판매하고 있으니까 추석에 먹은 느끼한 맛 눌러버릴 수 있는 막걸리 & 매운맛 페어링 도전해 보시길! @damun__official @hakdorine #담은막걸리 #학돌이네 #매운꽃게무침 #매운맛 #막걸리 아무리 흔들고 때려도 터지지 않아 세상에서 가장 셀프 오픈하기 좋은 막걸리예요. 매운 요리엔 정말 담은이 답이네요!

The Most Iconic View of Seoul with Fine Dining 🦋 뷰 미쳤다,,, 서울에서 가장 파노라믹한 한강뷰를 감상할 수 있는 곳, 바로 여의도 페어몬트호텔 29층에 있는 마리포사입니다. 제가 찾았을 때는 마침 하늘까지 너무 맑아서 남산타워가 코 앞에 있는 것 같았는데요. 스페인어로 ‘나비’를 뜻하는 마리포사답게 나비의 성장과정을 보여주는 아뮤즈부쉬로 심장이 두근거렸고, 시간이 갈수록 점점 짙어지는 서울의 노을과 야경에 또 한번 두근두근,,, 평소에 이대건 셰프님 요리를 좋아했는데 이번 Chef‘s Collection 코스를 맛보고 완전 팬이 되버렸습니다. 바 M29과 같은 공간을 쓰고 있어서 다이닝을 마치고 바로 칵테일바로 이동할 수 있다는 점도 아주 큰 매력. 파노라믹뷰를 감상할 수 있는 저 자리는 내년 여의도 불꽃축제 날짜가 결정되면 바로 예약하려구요. 저처럼 F인 여자친구나 남자친구가 있으면 꼭 가보세요. 심장이 멎을지도,,❤️❤️ 이곳 페어몬트 호텔은 최근 미쉐린 1키를 받았을 정도로 아주 훌륭한 평가를 받고 있는 호텔입니다. 마리포사 요리를 총괄하고 계신 이대건 셰프님께서는 정말 정교하고 섬세한 요리를 하세요. 프렌치 베이커가 만든 사워도우와 본격적인 에피타이저인 관자 세비치와 캐비어를 샴페인과 함께 즐길 수 있습니다. 가을이 되면 더 진한 풍미를 보여주는 이탈리아 트러플도 감상할 수 있어요. 1/2

야장의 계절, 선선한 바람 느끼며 와인을 즐길 수 있는 서울숲 와인바 @kkik_seoul 발견! 붉은 벽돌 건물 속에 있어서 뭔가 아늑한 느낌도 들고 친구 집에 놀러온 기분이었는데요. 알고보니 훈훈한 외모의 사장님이 혼자 운영하는 1인 와인바였다는! 요리도 직접, 와인 서빙도 직접해서 템포가 빠르지 않지만 그래서 오히려 여유롭고 좋았던 곳이랍니다. 와인바지만 콜키지도 허용해주고, 콜드파스타부터 오리다리 스테이크, 직접 담근 피클류에 양고기로 직접 만든 핫도그 램덕까지 진짜 다 맛있는!!! 브라운치즈 조합까지 기절❤️ 이런 분위기에서 데이트하면 없던 사랑도 피어날듯요. 저장해두고 꼭 한번 가보시길. ‘만끽’ 하시면 됩니다. 한번 다녀오면 돈쭐내고 싶은 마음이 든다는 ㅎㅎ

북경오리 먹으러 갈 곳은 꽤나 있지만 광동식 오리 바베큐를 경험할 수 있는 곳은 서울 시내에 별로 없습니다. 🦆🔥 차이나룸 광동식 오리 바베큐 14만원 1코스: 오리 가슴살 바베큐 2코스: 오리 껍질 고추잡채 3코스: 오리탕 백탕 창의적인 중식을 하는 곳으로 유명한 몬드리안 호텔 차이나룸에서 통오리 한마리를 3코스로 즐길 수 있는 메뉴를 런칭했는데 가격대는 14만원. 이 날 4명이서 갔는데, 오리 한마리로 세가지 요리를 만들어주니 이정도면 상당히 가성비 있는 메뉴라고 느껴졌어요. 특히 오리 가슴살 바베큐는 로스트 비프 같았는데 야빙에 싸먹는 방식도 좋았고, 46도 천지람이랑 같이 페어링하니 하오츠 하오츠!!!! ❤️❤️ 호텔이라 추석에도 열려있으니 부모님 모시고 이색적인 요리 즐겨보고 싶으신 분들은 꼭 가보시길 (최소 2일전 메뉴 예약 필수) 📍몬드리안호텔 차이나룸 @chinaroom.mondrian

진짜가 나타났습니다 😍😍 스페인 바스크 지역의 정통 레시피로 완성한 오리지널 스페인 브랜드 호아킨 바스코가 아시아 최초로 한국에 상륙했습니다 🇪🇸🛩️✨✨ 직접 같이 만들고 먹어보니까 진짜 아이스크림처럼 부드러운 질감이라 깜짝 놀랐잖아요. 겉은 섬세하게 구워지고 안은 정말 크리미하고 부드럽게 녹아내리는 질감이에요. 플레인, 벨기에 초코, 커피, 피스타치오맛으로 플레이버도 다양해서 선물하기도 너무 좋은 케이크! 가장 큰 사이즈인 '피에스타'는 7~8명까지 함께 즐길 수 있는 큰 사이즈이고, 원통형 패키지에 담긴 '까하'는 떠먹는 치즈타르트라 선물용으로 딱인 거 같습니다. 9월 16일에 여의도 더현대서울에 정식 런칭한다고 하니 꼭 맛보세요. 커피는 물론이고 와인, 위스키 안주로도 너무 좋을듯❤️❤️

No 와인 콜키지! 꽃등심 19,900원 고기파티.avi 신기방기한 정육식당 제보합니다! 한식당 버금가는 상차림에 고기도 직원분들이 직접 구워주시고 쌈채소도 눈치보지 않고 맘껏 가져올 수 있는 곳. 와인도 병수제한없이 No Corkage 로 즐길 수 있어서 와인 모임하는 사람들 사이에서는 이미 소문난 곳이랍니다. 3,000원만 내면 쌈채소도 무료로 즐길 수 있고, 마지막에는 아이스크림까지 무료로 제공됩니다. 보통 정육식당이라고 하면 투박하고, 캐주얼한 분위기를 떠올리는데 편견을 깬 곳이라 앞으로 고기 먹으러 갈일 있을 때 종종 갈듯요. 와인 모임 여기서 하세요 🍷🍷🍷 📍 @jungyuk_gotgan #정육곳간 #정육식당 #콜키지프리 #길동맛집 #꽃등심

세계 3대 진미를 꼽자면 트러플, 캐비어, 푸아그라가 있는데요. 그 중에서 제가 가장 좋아하는 진짜 진미는 트러플입니다. 버섯의 일종이라는게 믿기지 않는 진한 향은 정말 너무 매력적이고 Sssso Sexy ㅠㅠ🖤 ’매주 신선한 생트러플을 이탈리아에서 들여오는 곳‘ 바로 크레아티바 트러플의 운영방침인데요. 덕분에 이탈리아 가을 트러플을 온 몸으로 느꼈네요 🇮🇹 크레아티바 트러플은 이탈리아 중부 움브리아 지역에서 엄선한 생트러플을 만날 수 있어서 많은 셰프님들이 즐겨찾는 브랜드예요. 그리고 또 다른 방식으로 트러플에 진심인 한남동 트러플 디 알바와 만나 특별한 트러플 디너가 펼쳐졌습니다. 블랙 트러플 모양의 부라타 치즈부터 블랙 트러플을 곁들인 포르치니 브로스 대구 요리, 생 트러플을 이불처럼 올린 생면 파스타 타야린, 페리구 소스로 진한 가을의 맛을 보여준 안심 스테이크에 티라미수까지. 오늘 밤은 나도 트러플 이불 덮고 자고 싶다~~🖤🖤 이곳에서 사용하는 크레아티바 생트러플은 단단함, 향, 숙성도까지 완벽해요.

숯불에 다 지져버리는 몸보신 종합셋트.avi 사나이 맛집으로 소문난 곳이라네요 ㅋㅋㅋ 야구, 농구,축구선수들이 자주 회동하는 곳 ⚾️🏀⚽️ 숯불시그니처 139,000원 (2~4인) 민물장어 + 불장어 세트 90,000원 쟁반 코다리 막국수 16,000원 된장술밥 10,000원 전복 해장라면 10,000원 듬뿍치즈김치밥 10,000원 📍 흑벽돌집 논현점 @sootbul_official #흑벽돌집 #몸보신 #숯불 #아낌없는불맛 #논현맛집 어마어마한 민물장어는 두 가지 맛으로 즐길 수 있고, 서비스로 나오는 조개탕은 양이 정말 푸짐해서 재료에 진심인 게 느껴져요. 특히 만화에서나 볼 법한 비주얼의 '만화고기'가 포함된 숯불 시그니처 메뉴는 반드시 주문해야 할 메뉴입니다. 돼지고기부터 소고기, 키조개, 전복, 새우까지 육해공을 넘나드는 다양한 몸보신 재료를 숯불에 즐길 수 있어 1차부터 3차까지 끝낼 수 있는 곳이에요.

먹다가 기도하게되는 광평의 난축맛돈.avi 제주 흑돼지와 개량종인 랜드레이스를 교배해 탄생한 EXCLUSIVE PORK IN KOREA 돼지고기, 난축맛돈! 경제성도 높이고, 생산성과 맛의 수준도 급격히 높아진 품종인데요. 돼지고기의 맛을 결정하는 가장 중요한 요소는 근내지방도인데 난축맛돈은 일반 돼지보다 근내지방도가 3배 이상 높아서 구웠을 때 녹진한 치즈맛이 난답니다 🧀🧀🧀 돼지고기에도 마블링이 있었나 싶을정도로 색깔이 곱다요…하얀색과 핑크빛이 교차해있는데요, 하얀색이 바로 근내지방! 일반 돼지고기 보다 3배 많다고 하는 부분이 바로 이 부분인데 가볍게 구운 뒤 소금에 찍어도 기절이예요 정말!!!!! 황금빛으로 구워진 고기를 말돈소금에만 콕 찍어 먹어보세요. 치즈 구워 먹는 것 같은 고소함에 멜조림까지 곁들이면 정말 기절각입니다.

24시간동안 단 한번도 쉬지 않고! 24개의 서로 다른 바가 각자 2가지의 칵테일을 선보이는 비현실적인 행사 <Bartenders 24H>. 이게 진짜 가능해? 실화야? 궁금해서 다녀와봤는데 진짜임 이게 되네? ㅋㅋㅋㅋㅋ 심지어 아침 7시 타임에도 사람들이 바글바글해서 스탠딩해서 먹을 지경이었… 아시아 BEST BAR @zest.seoul 의 칵테일도 상시 먹을 수 있고. 역시 GOAT 함. 1/2

🚀 부산에 혜성처럼 등장한 더블 블루리본 와인바, 센츠 @scents_busan 와인잔에 와인을 따를때부터 비범한 모습. 그냥 콸콸 붓는게 아니라 와인이 잔에 고루고루 향이 묻어날 수 있게 돌려가면서 따라주는 최석명 소믈리에의 디테일에 와인이 귀한 대접받는다는게 느껴졌고요 생선을 튀겨 검은돌처럼 표현하고 어향 소스로 맛을 낸 몽돌부터 콜라비로 이불을 덮었고, 밑에는 당근 라페가 숨어있는 쏨땀 라페, 단새우 똠얌 비스크 파스타, 북경오리에서 영감을 받아 만든 2주 숙성 드라이징한 봉화 오리 가슴살, 아시안 트로피칼 소르베에 동백 아이스크림까지. 아시아 터치가 매우 매력적! 와인바지만 와인 콜키지를 허용해주는 관대함에 최애 화이트 와인 꽁쓰도 귀한 대접을 받았네요. 가격도 비싸지 않아 부산 갈때마다 참새 방앗간 가듯 방문할만한 곳이니 저장해두세요 ▫️와인 콜키지 20,000원/병 (1인 ~ 4인), 30,000원/병 (5인) *위스키 등 고도주 반입 불가 쏨땀 라페같은건 1만원밖에 안해서 가벼운 마음으로 가도 좋아요.

저는 요즘 칵테일바에서 1차를 시작합니다 🍹✨ 커버차지가 없어 부담없이 자주가고 있는 서촌 칵테일바 뽐에서 해피아워를 시작했어요. 1차부터 칵테일이랑 요리 낭낭하게 먹으니까 진심 해피합니다 ❤️❤️ 배는 고프고, 칵테일도 먹고 싶은 술쟁이 친구 태그 @@ ⏰ 매일 저녁 6시 ~ 8시 해피아워 📍 @pomme_bar #바뽐 #뽐 #서촌바 #해피아워 #칵테일바 저녁 6시부터 8시까지 해피아워라 정말 다양한 요리들을 즐길 수 있어요. 보통 다른 바에 가면 내야 하는 2-3만원 정도의 커버 차지가 없어서 정말 좋아요. 냉제육부터 들기름 막국수, 참외 샐러드, 파스타까지 안주 라인업도 훌륭합니다. 세계적인 라이프 스타일 매거진 Tatler가 선정한 2025 Tatler Best Bar에 이름을 올린 곳이라 칵테일 맛도 확실해요.

#광고 🇺🇸🥃✨ 버번 위스키 애호가들의 가슴을 뛰게 만드는 <와일드터키 골드 포일 16년> 이 바로 오늘 출시되었습니다‼️ 이미 소문듣고 오픈런 다녀오신 분들도 많은 것 같은데요! 👍👍 와일드 터키의 과거 인기 제품을 현대적으로 재해석한 새 한정판 시리즈의 첫 번째 에디션으로 1980~1990년대 출시된 와일드 터키 ’골드 포일‘을 모티브로 했답니다. 당시 장기 숙성 원액을 활용한 깊은 숙성감과 개성으로 빈티지 버번 애호가들의 관심을 받은 제품인데 이번에는 16년 이상 숙성한 원액을 선별해 블렌딩하고 알코올 도수 60%로 병입!!! 비냉각 여과 방식이리 장기 숙성 원액의 질감과 개성도 아주 잘 살아남 ↗️↗️ 러셀가문이자 와일드터키 어소시에이트 마스터 블렌더 브루스 러셀이 이끈 제품인데 직접 한국에서 인터뷰까지 해볼 수 있는 영광을✌️ 맛있습니다. 여운이 아주 길어요. Let’s go ❤️❤️❤️ 되게 짙은 마호가니 색깔이고, 되게 스파이시하면서 약간 블랙페퍼, 또 되게 잘 녹인 흑설탕 같은 단맛이 우러나는데 60도지만 풍미가 너무 부드럽고 잘 넘어가네요. (성수동 캄파리 본사에서)

뉴욕의 맛을 정지선 셰프님의 요리와 함께 즐길 수 있던 위대한 디너 현장 The Culinary Canvas. 뉴욕 미쉐린 레스토랑 셰프, 심성철 셰프님의 시그니처 요리와 예약하기 하늘의 별따기인 티엔미미 정지선 셰프님의 스페셜 코스 요리들. 이 위대한 디너를 더 밝혀준 술은 중국 8대 명주 양하대곡! 양하 하이볼 - 농향형 백주의 기준, 양하대곡 38% 양하 블루 - 프리미엄 바이주의 시작, 양하블루 42도 몽지람 크리스탈 - 50년 발효 토양, 20년 숙성이 빚어낸 독보적 부드러움 알고보니 정지선 셰프님이 중국 요리 유학을 하러 간 양저우 대학이 몽지람이 탄생한 장쑤성이랑 같은 지역이었다는 것! 탄탄한 연결고리가 있는 디너라 더 의미있고 기억에 남더라구요. 수많은 바이주 브랜드 중 양하를 선택해준 바이주 애호가 정지선 셰프님의 안목은 역시 최고 💙

동부이촌동 시장 안에 아주 기가막힌 야키토리집을 발견했습니다. 토종닭 한협 3호 닭을 사용해서 요리하는 곳인데 숙성 냉장고에서 닭을 숙성하고, 하나하나 숯불에 구워내는 정성. 🐓 💁‍♀️ 야키토리 오마카세 코스 59,000원 (18시 ~ 21시) 야키토리 6종, 차완무시, 토마토사라다, 무네카르파쵸 계절야채 2종, 8월의 식사 (초계라면) 포함 ​ 🐓 🐓 야키토리 5종 코스 25,000원 (20시 ~ 22시) 야키토리 4종, 계절 야채 1종 1/2

10일 에이징한 우설 먹어본 사람, 손 🙆‍♀️ 누룩 숙성을 거친 한우는 누룩의 고소한 맛이 스며들어서 풍미가 두배 2X 👍👍👍 프렌치돌말고 코리안바베큐돌 하세요~셰프님 🤭 10일 동안 숙성한 우설은 지방이 많아서 구울 때 지글지글 소리가 정말 좋아요. 탱탱하면서도 사각사각한 게 오뎅탕에 들어가는 곤약 같은 식감도 느껴지네요. 단품으로도 주문 가능하니 새로운 경험 하러 방문해 보세요.

💚흑백요리사 장한이 셰프님의 누룩 숙성 한우 레스토랑, 광화문 한이서울. 마치 미술관 옆 동물원같은 청량한 분위기의 숲뷰가 맞이해주고 있었고, 장한이 셰프님의 매력적인 중저음 보이스로 차분하게 설명을 이어갑니다 ‘한이서울은 기억으로부터 시작됩니다’ 어릴적 마산에 살면서 바닷가 앞에 앉아 솔방울을 숯으로 삼아 고기를 구워먹던 기억이 있는데 그 기억을 장한이만의 방식으로 풀어낸 곳이 바로 이 곳이라고. 특히 세가지 소금과 새콤짭짜름한 김장아찌가 준비되있는데 같은 고기도 다른 맛으로 먹을 수 있는 신선한 경험을 할 수 있었어요 특히 10일동안 에이징한 우설구이의 맛과 식감은 가히 충격적. 일본에 가서 규탄을 먹어본적은 있지만 에이징한 우설은 처음. 곤약같이 쫀쫀하면서 사각사각 씹히는 질감이 예술입니다. 직접 담그고 있는 장아찌들 구경하는 것도 또 하나의 재미 직장인, 관광객이 365일 모이는 상권이라 늘 바쁘네요. 프렌치돌이 아니라 코리안바베큐돌로 흑백요리사에 다시 한번 나오시는것도 좋을듯 ㅎㅎ 여기 참 맛있습니다. 저장해두고 점심, 저녁 언제든지 와보시길! 고기 단품 주문 가능

저번달에 왔다가 한달만에 또 예약한 곳 🍝😋🇮🇹 이태리 북부 요리를 지향하는 청담 이탈리아 레스토랑, 페코리노. 감히 서울 3대 생면 파스타 맛집으로 손꼽고 싶을만큼 파스타가 맛있는데 이탈리아 골목길에 숨어있을 것 같은 분위기의 대문부터 취향저격 💘 페코리노는 규모가 아주 큰 식당이 아니지만 메뉴는 웬만한 오스테리아에서 볼법한 다양한 음식들이 있어요. 샐러드는 기본이고, 와인 안주로도 좋을만한 안티파스티, 생면 파스타 종류만 해도 12개에 스테이크까지 있으니 부족함이 없습니다 제가 페코리노에 반해버린 1등 메뉴는 트러플소스 에그 타야린 with 생트러플. 생면 파스타 메뉴 중 하나인데 딸리올리니라고 달걀로 만든 얇은 생면이고, 트러플 살사는 레지아노 치즈, 계란 노른자로 만든 소스까지 묵직하고 아주 맛. 트러플을 저렇게 많이 올려주는데 추가금액을 낸 것도 아니고 제가 서비스를 받은 것도 아니예요. 생트러플 5g 을 원가로 메뉴 가격에 넣어서 손님들이 생트러플의 향에 푹 빠질 수 있게 한 메뉴. 정말 부드럽고, 녹진하고 맛있어요,, 노오란색 면이라 시각, 후각, 미각까지 만족되는! 메뉴판을 보니 모든 파스타는 유기농 밀과 세몰라를 사용하며 포카치아와 치아바타는 유기농 밀로 직접 만든다고 합니다.